집밥, 집에서 새우장 만들기 / 홈메이드 새우장 / Homemade Marinated raw shrimp

새우장은 진짜 밥도둑이다

입맛 까다로운 나도 이거먹을때는 아무것도 보이지않는다 아무생각도 안난다

그냥 새우장은 맛있다는 생각뿐

 

새우장 너무 좋아해서 냉동새우 사다가 냉동실에 넣어두고 한동안 조금씩 꺼내서 해먹었던 때가 있었다

진짜 맛있다.....

밥도둑

다른반찬 필요없다 간장에 밥비벼먹어도 맛있고

방심하면 살찐다ㅠㅠ

 

팁은 생새우보다 냉동새우로 해야 새우살이 더 쫄깃쫄깃 탱탱하고 맛난다

집에서 어떻게 이런걸해먹어...하면서 복잡하고 어려울거라 생각했는데

의외로 간단하고 쉽다

간장만 잘끓이면 땡

 

끓인간장에 통후추랑 월계수잎 넣어주고 

고추는 간장에 넣어두는 것보다 

몇마리씩 상에올릴때 그때그때 썰어올리는게 색감도 예쁘고 더 낫다

이렇게 쓰고보니까 새댁같네;;;

 

 

한번 만든 새우장은 냉장보관이라도 상하기쉬우니 빨리 먹어버려야 한다

그래서 왠만하면 소량씩 만드는거 추천